מחקר חדש ומסקרן על קינואה
קינואה מכילה לא רק שיעור מאוזן של חומצות אמינו אלא גם תכולה יחסית גבוהה של חלבון,
חומצות שומן בלתי רוויות, ויטמינים ומינרלים (K, P, Mg, Ca, Zn ו-Fe), יותר מאשר רוב גידולי הדגנים!
הערך התזונתי, הזמינות ואפשרויות השילוב במטבח שלנו הופכים את הקינואה למזון מצוין – טוב יותר מרוב הדגנים!
להמשך קריאה..